kitchen_large8.png

Наши группы

Дизайн кухни ВКонтакте Дизайн Кухни на Facebook Дизайн Кухни на Одноклассниках Дизайн Кухни в Google+ Дизайн Кухни в ЖЖ

Подписаться

Подписаться на обновления DesignKuhni.ru по Email Подписаться на обновления DesignKuhni.ru по RSS Дизайн Кухни на Twitter
МеФурн - мебельная фурнитура. Интернет-магазин

Кухонные островки (полуостровки)

Функциональный кухонный островок

Островная планировка кухонь

Для кухонь большой площадью (более 15 кв.м) современным решением, придающим эксклюзивность дизайну, является размещение части напольных шкафов не вдоль стен, а по середине помещения.

Обычно шкафы, плиту, мойку, а также бытовую технику размещают вдоль стен по периметру кухни. В середине же помещения остается свободным довольно большое пространство. Кроме того, при такой планировке "повар" обычно совершает много бесполезных повторных перемещений. С целью решения проблемы оптимального использования площади больших кухонных помещений, а также рационализации перемещений "повара" при приготовлении еды получила распространение, так называемая, островная планировка кухонь.

Кухонный полуостровок

Концепция островной планировки кухонь пришла в квартиры из ресторанов. Ведь там повара вынуждены проводить целый день на ногах, а рациональное использование площадей в бизнесе является одним из основных постулатов. Повара в ресторанах работают за "верстаками", к которым удобно подойти с любой стороны и приступить к работе. В квартирах как и в ресторанах островные шкафы обычно используются для приготовления еды, при этом вдоль стен обычно располагаются шкафы для хранения продуктов, а также шкафы со встраиваемой техникой.

Функционал кухонных островков

Наиболее распространенный функционал кухонных островков (полуостровков):
Рабочий треугольник в островной планировке кухонь
  • разделочная зона: площадь "островка" должна быть достаточной для комфортной подготовки продуктов к процессу приготовления;
  • зона приготовление еды: "остров" комплектуют варочной панелью, над которой следует разместить вытяжку островного типа (крепится к потолку);
  • зона мойки: на "острове" размещается мойка. Недостатками такой планировки являются трудности с подводом воды и размещением системы слива (необходимо поднимать пол, обеспечивая минимально необходимый уклон труб в 3%; в этом случае часто всю кухню ставят на специальный подиум). Кроме того, такая планировка подразумевает отсутствие шкафа-сушки непосредственно над мойкой, а ее размещение в нижних ящиках;
  • зона питания: "островок" может выполнять роль барной стойки или небольшого столика для 1-2 человек;
  • размещение техники: в кухонные островки часто встраивают духовые шкафы, микроволновые печи, компактные холодильники под столешницу и т.д. Кроме того, на "островках" может размещаться некрупная кухонная техника: чайник, тостер и др.

Размеры

Островная (полуостравная) планировка кухонного гарнитура рациональна только для кухонь с большой площадью: ширина - не менее 4,5 м, площадь - 15-20 кв.м. При этом для обеспечения комфортного процесса приготовления еды ширина проходов вокруг острова не должна быть менее 1-1,5 м.

Сами кухонные островки должны быть достаточно массивными во избежания опрокидывания мебели. Кухонные "островки" предпочтительно делать больших размеров также по причинам, чтобы на их поверхности можно было комфортно работать вдвоем и даже втроем, а внутри шкафов было достаточно места для размещения ящиков и приспособлений для хранения кухонной утвари. Оптимальными размерами являются 850/950/1000 × 1800 × 900 мм (высота, ширина, глубина). Габариты 850/950/1000 × 1200 × 900 мм - минимальные.

Дизайн кухонных островков

Зонирование помещения с помощью кухонного островка

"Острова" и "полуострова" являются частью кухонного гарнитура, поэтому изготовляются из из тех же конструктивных материалов и оформляется аналогичными декором, ручками, кантом, цоколем и т. д.

Помимо повышения удобства эксплуатации кухонные островки (полуостровки) являются дизайнерским элементом, с помощью которого часто зонируется пространство между кухней и столовой (гостиной). В этом случае со стороны кухни они обустраиваются функционально, а со стороны гостиной должны соответствовать стилю второго помещения.

Дизайн "островных" кухонь, как правило, является авторской работой и разрабатывается индивидуально под конкретное помещение и требования заказчика. При этом "островная" кухня может быть изготовлена как в классическом, так и современном стиле.

Спасибо Вам за добавление этой статьи в: